Salade de concombres à la crème sans lactose

• 2 yaourts de brebis
•  1 concombre
• radis
•  1 demi-citron
•  aneth fraîche
•  poivre moulu

1. Vider l’eau des yaourts dans l’évier et les verser dans un saladier. Ajouter le poivre, le jus d’un demi-citron dénoyauté et mélanger à l’aide d’une fourchette.
2. Rincer le concombre et les radis, couper les deux extrémités, éplucher si non bio puis couper les légumes en rondelles.
3. Verser les rondelles de concombre dans le saladier de yaourt, bien mélanger et émietter l’aneth par-dessus. Laisser au frais pendant une heure ou 2 puis servir tel quel, en salade ou en tartinade.

Bon appétit !

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