Le persil

· Herboristerie

Vertus

- Diurétique

- Stimulant digestif

- .Antifatigue

- Antianémique

- Soulage les douleurs menstruelles (dysménorrhée)

- Articulation douloureuse

- Régule ou rétablir les règles interrompues (aménorrhée)

- Rafraîchi l'haleine

- Détoxifiant hépathique

Utilisations

- Décoction

- Jus

- Cataplasme

- Pastille

- Huile essentielle ( A toujours diluer dans une huile végétale)

Contres-indications

À forte dose, la plante (au-delà de 100 g/jour) et son huile essentielle (apiol et myristicine surtout) peuvent se montrer toxiques et provoquer vertiges, migraines, inflammation rénale.

Déconseillé aux enfants, femmes enceintes, insuffisants cardiaques, rénaux et hépatiques, ainsi qu'aux personnes sous anticoagulants.